Butter mit weißen Bianchetto-Trüffeln

 

Diese unglaublich aromatische Butter enthält 5 % weiße Bianchetti Frühlingstrüffel. Der kleine Luxus im Glas schmeckt einfach auf ein Stück Weißbrot gestrichen und ist ein Genuss zu Eierspeisen, Pasta, Risotti, Gemüse und Saucen. Ihr Aroma passt überall da, wo Butter die Zubereitung abrundet.

 

Zutaten: Butter, weiße Trüffeln 5%, Salz, Aroma

Inhalt: 25g

Aufbewahrung: kühl und trocken, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen

6,95 €

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Pesto al limone (Zitronenpesto)

 

Diese feine Creme aus grünen Oliven mit Zitronenzesten und Mandeln, ist sehr frisch im Geschmack. Passt perfekt zu unserer Steinpilzpasta, zu Crostini als schnelle und leckere Vorspeise oder auch zu Geflügel- und Fischgerichten.

 

Zutaten: grüne Oliven, natives Olivenöl extra, Basilikum, Zitronenschale 8%, Mandeln, Cashewkerne, Petersilie, Säureregulator: Citronensäure, kann Spuren von Gluten, Ei, Milch, Fisch, Sulfiten, Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten

Inhalt: 130g

fett: potentiell allergene Substanz

6,95 €

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Pesto di rucola (Ruccolapesto)

 

Mit diesem Pesto ist eines der schönsten Rezepte für Ruccola entstanden. Mit nativem Olivenöl extra und Pecorino hergestellt passt es wunderbar zu unserer Linguine mit Peperoncino, an Reisgerichte, in Dressings und Frischkäse. Es eignet sich sogar mit Geflügelfond und Sahne aufgemixt zur Suppe.

 

Zutaten: Olivenöl, Ruccola 25%, Grana Padano Käse (Milch, Lab, Konservierungsstoff: Lysozym aus Ei, Salz), Cashewkerne, Weizenmehl, Weinessig (enthält Sulfite), Knoblauch, Salz, Säureregulator: Citronensäure, kann Spuren von Fisch, Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten

Inhalt: 130g

fett: potentiell allergene Substanz

6,40 €

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Pesto Siciliano (Pesto nach sizilianischer Art)

 

Mit diesem Pesto holt Ihr Euch Sizilien pur im Glas nach Hause. Mit Zutaten wie Mandeln, sonnengereiften Tomaten, Basilikum, Knoblauch und natives Olivenöl extra schmeckt es absolut authentisch. Es passt perfekt unserer Steinpilz-Pasta, gegrilltem Fisch und Fleisch und ist ganz wunderbar  als Bruschetta-Aufstrich geeignet.

 

Zutaten: Tomatenmark 40% (Tomaten 70%, Tomatensaft, Säureregulator: Citronensäure), natives Olivenöl extra, Mandeln 20%, Genueser Basilikum DOP, Knoblauch, Grana Padano Käse (Milch, Lab, Konservierungsstoff: Lysozym aus Ei, Salz), Salz, rosa Pfefferbeeren, Säureregulator: Citronensäure, kann Spuren von Gluten, Fisch, Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten

Inhalt: 130g

fett: potentiell allergene Substanz

6,60 €

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Crema di pomodori secchi (Creme von getrockneten Tomaten)

 

Diese Crema hat ein unvergleichlich würziges Aroma mit einer ausgeprägten Süße. Ihr könnt es zu den Steinpilznudeln, zum Aromatisieren von (insbesondere pikanten) Tomatensaucen, als Brotbelag oder zu Käse und Antipasti verwenden.

 

Zutaten: getrocknete Tomaten 68%, Olivenöl, Salz, kann Spuren von Gluten, Ei, Milch, Fisch, Sulfiten, Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten

Inhalt: 130g

fett: potentiell allergene Substanz

6,60 €

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Crema all’aglio (Knoblauchcreme)

 

Die herrlich cremige Crema all’aglio wird aus Knoblauch, Artischocken, Olivenöl, ein wenig Essig und Cashewkernen hergestellt und anschliessend fein passiert. Eine zarte Creme zum Aromatisieren unserer Steinpilz- oder Peperoni-Nudeln, von Fleisch, Risotto, gekochtem Fisch oder herrlich auch auf Crostini.

 

Zutaten: Artischocken, Olivenöl, Knoblauch 12%, Erdnüsse, natives Olivenöl extra, Salz, Weinessig (enthält Sulfite), kann Spuren von Gluten, Ei, Milch, Fisch und Schalenfrüchten enthalten

Inhalt: 130g

fett: potentiell allergene Substanz

5,50 €

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Salsa di noci (Nusssauce)

 

Bei dieser Nusssauce handelt es sich um eine ligurische Saucenspezialität aus gemahlenen Walnüssen, Olivenöl, Pecorino und Grana Padano. Die Nusssauce kann entweder mit Sahne oder Nudelkochwasser verlängert bzw. aufschlagen werden. Dann unter unsere Steinpilznudeln oder die Nudeln Peperoni heben. Passt ebenfalls sehr gut zu Ravioli und Gnocchi.

 

Zutaten: Olivenöl, Walnüsse 34%, Grana Padano Käse (Milch, Lab, Konservierungsstoff: Lysozym aus Ei, Salz), Pecorino Käse (Schafsmilch, Lab, Salz), Cashewkerne, Weizenmehl, Knoblauch, Salz, kann Spuren von Sulfiten, Fisch, Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten

Inhalt: 130g

fett: potentiell allergene Substanz

6,10 €

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