Deligreece est. 1890 - das Beste aus Griechenland.
Das Familienunternehmen steht für besten Genuss aus Griechenland und eine gesunde, natürliche Ernährung. Die Grundlage sind ausschließlich natürliche Rohstoffe, pure Qualität und eine traditionsreiche Herstellung. Mit viel Leidenschaft wird uraltes Wissen mit Genuss, Handarbeit und tiefem Respekt kombiniert. Respekt vor Tradition, Menschen und der Umwelt. So entstehen Olivenöle, Köstlichkeiten und Spezialitäten, die Jeden begeistern und inspirieren. Ein Versprechen, welches das Unternehmen seit über 100 Jahren hält. Erleben Sie unverfälschten Geschmack und Genuss aus Griechenland in seiner höchsten Form. 

Archaelaion Olivenöl, aus unreifen Oliven

 

Beim größten Olivenöl Wettbewerb der Welt, der New York International Olive Oil Competition, wurde das Archaelaion mit einem GOLD AWARD ausgezeichnet. Damit hat es sich gegen 1000 andere Olivenöle durchgesetzt und zählt offiziell zu den besten Olivenölen der Welt.

 

Das Öl wird ca. einen Monat vor der üblichen Pressung aus unreifen Oliven gewonnen. Je unreifer die Olive geerntet wird, desto fehlerfreier und fruchtiger ist das extrahierte Olivenöl.

In aufwändiger Handarbeit werden die besten Koroneiki Oliven geerntet und diese bei niedrigst möglicher Temperatur gepresst. Ein höchst wertvolles, einzigartig fruchtiges und mildes Olivenöl.

 

Ursprung: Kreta, östliche Küste, Region Zakros

Zeitraum Ernte & Extraktion: Mitte Oktober

Temperatur: Kaltextraktion 23°

Inhalt: 250ml

22,50 €

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Fleur de Sel pur, handgeschöpft, Natur

 

Das Beste, was bei der Gewinnung von Salz entsteht, ist dieses besonders knusprige, aromatische und milde Salz. 

Perfekt zu Gegrilltem, auf einem frischen Stück Tomate, in Salaten oder als Starter mit Olivenöl und frischem Brot.

 

Ursprung: Kreta, östliche Küste, Region Zakros

Zeitraum Ernte: Juni - Ende Aug.

Inhalt: 40g oder 160g

 

4,50 €

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Fleur de Sel, handgeschöpft, mit Wildkräutern

 

Dieses Fleur de Sel ist eine wunderbare Komposition aus wildwachsenden, handgepflückten Kräutern und reinem Fleur de Sel und somit die perfekte Grundlage für eine mediterrane Würze. Es lässt sich als kräftiges Rub auf Fleisch oder als herrliche Gewürzmischung auf warmen Kartoffeln und in herzhaften Soßen einsetzten. Mit Extra Nativem Olivenöl und einem Schuss Weißwein entfaltet sich das Fleur de Sel mit Wildkräutern zu einer sensationellen Marinade.

 

Ursprung: Kreta, östliche Küste, Region Zakros

Zeitraum Ernte: Juni - Ende Aug.

Inhalt: 40g oder 160g

 

5,95 €

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Fleur de Sel, handgeschöpft, mit Orangenzesten

 

Hier wird das wertvolle Fleur de Sel mit frischen Zesten von unbehandelten Orangen aus Kreta zu einer traumhaften Komposition vermischt. Fruchtig, hocharomatisch und knusprig ist dieses Salz perfekt auf Salaten, warmen Gemüse und gegrilltem Fleisch oder Fisch.

 

Ursprung: Kreta, östliche Küste, Region Zakros

Zeitraum Ernte: Juni - Ende Aug.

Inhalt: 40g oder 160g

 

5,95 €

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Fleur de Sel, handgeschöpft, mit Zitronenzesten

 

Hier wird das wertvolle Fleur de Sel mit frischen Zesten von unbehandelten Zitronen aus Kreta zu einer traumhaften Komposition vermischt. Fruchtig zitronig, hocharomatisch und knusprig ist dieses Salz perfekt auf Salaten, warmen Gemüse und gegrilltem Fleisch oder Fisch.

 

Ursprung: Kreta, östliche Küste, Region Zakros

Zeitraum Ernte: Juni - Ende Aug.

Inhalt: 40g oder 160g

 

5,95 €

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Castello Zacro Extra virgin Olivenöl, Griechenland

 

Dieses feine Olivenöl schmeckt elegant, intensiv fruchtig mit komplexen Noten von Gras, Apfel, Salbei, Oregano und leicht pfeffrig im Abgang. Es ist eine Delikatesse für Salate oder zu oder auf geröstetem Brot. 

 

Ursprung: Kreta, östliche Küste, Region Zakros

Zeitraum Ernte & Extraktion: Mitte Oktober

Temperatur: Kaltextraktion 23°

Inhalt: 500ml oder 250ml

 

8,95 €

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Sitia P.D.O. Extra virgin Olivenöl, Griechenland

 

Dieses feine, 100% sortenreine Olivenöl ist sehr mild, schmeckt fruchtig, harmonisch und duftet nach frischen, grünen Oliven. Es ist eine Delikatesse für Salate, Pasta, Fisch, Fleisch, sowie zu oder auf geröstetem Brot. 

 

Prämiert von „Der Feinschmecker" Sonderheft Olivenöl 2008 und DLG Gold in Juni 2008, DLG Gold 2010 und DLG Gold 2011.

 

Ursprung: Kreta, östliche Küste, Region Sitia

Zeitraum Ernte & Extraktion: Ende Nov. - Ende Jan.

Temperatur: Kaltextraktion 23°

Inhalt: 500ml oder 250ml

 

Das Anbaugebiet Sitia zählt zu den bekannten Anbaugebieten Kretas und steht international für höchste Qualität. Daher trägt das Olivenöl die geschützte Ursprungsbezeichnung P.D.O. (englisch: Protected Designation of Origin).

7,95 €

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Kalamata Oliven mit Stein, in extra nativen Olivenöl

 

Eine besondere Olivensorte, die auf Peloponnes angebaut und von September bis Anfang Oktober sorgfältig per Hand geerntet wird. Die extra große Oliven von erstklassiger Qualität mit festem Fleisch, kräftigen Aromen und einem sehr feinem Geschmack werden im Castello Zacro Extra Nativen Olivenöl eingelegt und so zu einer ganz besonderen Delikatesse. Das Olivenöl unbedingt weiterverwenden, denn durch die feinen Noten der Oliven eignet es sich besonders als Grundlage für Soßen und Salatdressings.

 

Ursprung: Kalamata, Peloponnes, Südgriechenland

Inhalt: 320g

 

8,90 €

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Sonnengetrocknete Tomaten, in extra nativem Olivenöl

 

Wenn vollreife, hocharomatische Tomaten halbiert, gesalzen und unter der heißen griechischen Sonne von Juli bis August natürlich getrocknet werden, kommt dabei ein fantastisches Ergebnis, wie diese eingelegten und getrockneten Tomaten dabei heraus.

Das unglaubliche Aroma und der Geschmack von einem Kilo frischer Tomaten werden in 100 Gramm sonnengetrockneten Tomaten konzentriert. Mit Kräutern in besten Olivenöl eingelegt, sind diese getrockneten Tomaten eine herrliche Delikatesse mit fruchtig würzigem Geschmack. Köstlich zu fischen Brot, als Vorspeise oder in Pasta & Salat Soßen!  

 

Das Einlegen in Olivenöl ist eine traditionelle, mediterrane Methode um Nahrungsmittel sowohl zu konservieren, als auch ihnen einen besonderen Geschmack zu verleihen. Deligreece hat diese, aus der Mode gekommene Technik aufgegriffen und verwendet dafür das vorzügliche, extra native Olivenöl "Castello Zacro", das den intensiven Geschmack der eingelegten Speisen zum Hochgenuss werden lässt. Das Olivenöl unbedingt weiterverwenden! Durch die würzigen Noten der Tomaten eignet es sich besonders als Grundlage für Soßen, Marinaden und Salatdressings.

 

Ursprung: Zentralgriechenland

Inhalt: 270g

 

7,65 €

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Gefüllte Weinblätter, in extra nativem Olivenöl

 

Wer kennt nicht die berühmteste Vorspeise Griechenlands? Eingelegte Weinblätter, wie diese von Deligreece, sind ein absoluter Genuss!   

In Handarbeit werden die Weinblätter aufgesammelt, eingelegt und später mit einer besonders gewürzen Reismischung zusammengerollt. 

 

Das Einlegen in Olivenöl ist eine traditionelle, mediterrane Methode um Nahrungsmittel sowohl zu konservieren, als auch ihnen einen besonderen Geschmack zu verleihen. Deligreece hat diese, aus der Mode gekommene Technik aufgegriffen und verwendet dafür das vorzügliche, extra native Olivenöl "Castello Zacro", das den intensiven Geschmack der eingelegten Speisen zum Hochgenuss werden lässt. Das Olivenöl unbedingt weiterverwenden! Durch die feinen Noten der Weinblätter und der Reisfüllung eignet es sich besonders als Grundlage für Soßen, Marinaden und Salatdressings.

 

Ursprung: Zentralgriechenland

Inhalt: 270g

 

7,65 €

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Florinis Paprika mit Feta gefüllt, in extra nativem Olivenöl

 

Hocharomatische und fleischigen Paprika aus der Region Florina im Nordwesten Griechenlands von bester Qualität werden leicht gegrillt und mit einer besonders feinen Fetacreme, sowie leicht scharfen Gewürzen gefüllt und anschliessend in  extra nativen Olivenöl eingelegt. Das ergibt die perfekte, sommerliche Vorspeise und ist der ideale Begleiter für mediterrane Abende. 

 

Das Einlegen in Olivenöl ist eine traditionelle, mediterrane Methode um Nahrungsmittel sowohl zu konservieren, als auch ihnen einen besonderen Geschmack zu verleihen. Deligreece hat diese, aus der Mode gekommene Technik aufgegriffen und verwendet dafür das vorzügliche, extra native Olivenöl "Castello Zacro", das den intensiven Geschmack der eingelegten Speisen zum Hochgenuss werden lässt. Das Olivenöl unbedingt weiterverwenden! Durch die würzigen Noten der Florinis Paprika  eignet es sich besonders als Grundlage für Soßen, Marinaden und Salatdressings.

 

Ursprung: Nordgriechenland, Region Florina

Inhalt: 270g

 

7,65 €

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Olivenpaste aus dunklen Kalamata Oliven

 

Schon in der Antike bekannt und geliebt - feinste Olivenpaste, die aus ausgesuchten Kalamata Oliven nach alter Tradition mit exzellentem "Castello Zacro" Olivenöl und Wildkräutern hergestellt wird. Ein unglaublich würziger Genuss auf geröstetem Brot oder als perfekte Basis für mediterrane Salatdressings und Soßen. 

 

Das Einlegen in Olivenöl ist eine traditionelle, mediterrane Methode um Nahrungsmittel sowohl zu konservieren, als auch ihnen einen besonderen Geschmack zu verleihen. Deligreece hat diese, aus der Mode gekommene Technik aufgegriffen und verwendet dafür das vorzügliche, extra native Olivenöl "Castello Zacro", das den intensiven Geschmack der eingelegten Speisen zum Hochgenuss werden lässt. 

 

Ursprung: Südgriechenland, Region Kalamata

Inhalt: 140g

 

4,95 €

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Olivenpaste aus grünen Chalkidiki Oliven

 

Schon in der Antike bekannt und geliebt - feinste Olivenpaste, die aus aus ausgesuchten grünen Chalkidiki Oliven nach alter Tradition mit exzellentem "Castello Zacro" Olivenöl und Wildkräutern hergestellt wird. Ein unglaublich würziger Genuss auf geröstetem Brot oder als perfekte Basis für mediterrane Salatdressings und Soßen. 

 

Das Einlegen in Olivenöl ist eine traditionelle, mediterrane Methode um Nahrungsmittel sowohl zu konservieren, als auch ihnen einen besonderen Geschmack zu verleihen. Deligreece hat diese, aus der Mode gekommene Technik aufgegriffen und verwendet dafür das vorzügliche, extra native Olivenöl "Castello Zacro", das den intensiven Geschmack der eingelegten Speisen zum Hochgenuss werden lässt. 

 

Ursprung: Nordgriechenland, Region Chalkidiki

Inhalt: 140g

 

4,95 €

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Tomatenpaste aus sonnengetrockneten Tomaten

 

Diese köstliche Paste aus sonnengereiften Tomaten wird nach alter Tradition mit bestem extra nativen Olivenöl und aromatischen Kräutern hergestellt. Ein wunderbar würziger Genuss auf geröstetem Brot oder als perfekte Basis für mediterrane Salatdressings und Soßen. 

 

Das Einlegen in Olivenöl ist eine traditionelle, mediterrane Methode um Nahrungsmittel sowohl zu konservieren, als auch ihnen einen besonderen Geschmack zu verleihen. Deligreece hat diese, aus der Mode gekommene Technik aufgegriffen und verwendet dafür das vorzügliche, extra native Olivenöl "Castello Zacro", das den intensiven Geschmack der eingelegten Speisen zum Hochgenuss werden lässt. 

 

Ursprung: Zentralgriechenland

Inhalt: 140g

 

5,95 €

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Yiayias Kartoffeln - Wildkräutermischung für Kartoffel

 

Ein in großes Blech mit duftenden Ofenkartoffeln, die mit aromatischen Oregano, Knoblauch und besten Bohnenkraut von Kreta verfeinert werden, geben Kartoffeln den original griechischen Geschmack. Das Beste, was Kartoffeln passieren kann!

 

Ursprung: Kreta

Inhalt: 15g

 

3,90 €

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Heavy Greek Steak Ruf - Wildkräutermischung für Fleisch

 

BBQ mal anderes - eine Steakmischung aus handgepflückten Wildkräutern von Kreta lässt jedes Fleisch richtig griechisch schmecken. Rind-, Lamm-, oder Schweinefleisch mit dieser wunderbaren Wildkräuter-Mischung und etwas Olivenöl einreiben und 30-60 min ruhen lassen. Anschließend auf den Grill packen und ein perfektes Stück Griechenland genießen.  

 

Ursprung: Kreta

Inhalt: 15g

 

3,90 €

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OMG Greek Salad - Wildkräutermischung für griechischen Salat

 

Ohne griechischen Salat funktioniert kein Griechisches Dinner. Und dazu werden lediglich aromatische Tomaten, Gurken, Feta-Käse, reichlich Zwiebeln, sowie die aromatische Wildkräutermischung aus handgepflückten Wildkräutern und fruchtiges Olivenöl benötigt. Pur, aromatisch, lecker und einfach nur super authentisch. OMG I AM IN GREECE!  

 

Tipp: Der Saft der vom Salat übrig bleibt ist pures Gold! Nicht wegwerfen, denn der Tomatensaft, das fruchtige Olivenöl und die Wildkräuter bilden eine unglaublich köstliche Komposition aus puren und natürlichen Aromen. Ein kross gebratenes Stück Brot und den Saft aufstippen - "Papara" nennt man das in Griechenland.

 

Ursprung: Kreta

Inhalt: 15g

 

3,90 €

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